افزایش ۹ درصد تولید برنج کشور در سال ۱۴۰۳
نویسنده: مریم میرزاد
اداره ملی احصائیه و معلومات از افزایش بیش از ۹ درصد تولید برنج در سال روان ۱۴۰۳ نسبت به سال گذشته خبر داده است
اداره ملی احصائیه و معلومات در سال روان سروی برنج را در ۱۷ ولایت کشور انجام داده است که براساس آن در مجموع ۴۳۸ هزار متریک تن برنج تولید گردیده است. به اساس ارقام سروی فضایی این اداره افزوده است: در سال ۱۴۰۳ در حدود ۱۲۹ هزار هکتار زمین برنج در ۱۷ ولایات کشور کشت گردیده‌اند. ولایت کندز با ۱۳۰ هزار متریک تن سهم بزرگی در تولید برنج کشور دارد. بعد از ولایت کندز، ولایت تخار با ۱۰۷ هزار متریک تن، بغلان با بیش از ۴۳ هزار متریک تن، ننگرهار نزدیک به ۴۱ هزار متریک تن، و ولایات کنر و بلخ نزدیک به ۲۴ هزار متریک تن از ولایت‌هایی هستند که بیش‌ترین تولید برنج را داشته‌اند. از سوی دیگر، نیازمندی برنج کشور در سال جاری، که شامل مواد غذایی، تخم بذری و ضایعات میباشد، در مجموع ۷۰۵ هزار متریک تن است. به اساس ارقام اداره ملی احصائیه و معلومات در سال گذشته ۴۰۰ هزار متریک تن برنج تولید گردیده بود که بیش‌ترین تولید در ولایت کندز بوده است و ۱۲۵ هزار متریک تن میباشد. همچنین ارقام این تخمین نشان می‌دهد که پس از کندز، تخار با ۸۸ هزار متریک تن، بغلان با بیش از ۴۹ هزار متریک تن، ننگرهار نزدیک به ۴۸ هزار متریک تن و کنر با نزدیک به ۱۹ هزار متریک تن از ولایت‌هایی هستند که بیش‌ترین تولید برنج را در کشور داشته‌اند. همچنان، نیازمندی برنج در کشور که شامل مواد غذایی، تخم بذری و ضایعات میباشد، در مجموع ۶۸۸ هزار متریک تن در سال ۱۴۰۲ بوده است
حاجی رجب دکاندار در ناحیه پنجم شهر کابل چنین می‌گوید: حاصلات برنج نسبت به سال گذشته زیاد شده و همچنان فروش آن افزایش یافته است، اما قیمت آن افزایش پیدا کرده است. در سال گذشته یک بوجی برنج تا ۲۲۰۰ افغانی به فروش می‌رسید، اما در سال جاری یک بوجی برنج به ۲۷۰۰ افغانی به فروش می‌رسد. برنج‌هایی که فروش آن زیاد است، شامل برنج المهدی، برنج الحمید و برنج پنج گل میباشد. برنج المهدی پرفروش‌ترین برنج است و کیفیت بسیار خوبی دارد. برنج وطنی از بغلان و دوشی نیز که پر فروش‌ترین برنج است، در تهیه شوله و شیر برنج استفاده می‌شود. تقریباً در هر هفته ۶۰ سیر از این برنج‌ها به فروش می‌رسد
قیس نوری دکاندار ناحیه سوم شهر کابل می‌گوید: تولید برنج نسبت به سال گذشته افزایش یافته است. اما قیمت در اوایل پایین بود، ولی با بالا رفتن دالر در برابر افغانی، قیمت آن افزایش یافته است. با پایین بودن دالر، قیمت یک بوجی برنج ۲۲۰۰ افغانی بود، اما با بالا رفتن دالر، یک بوجی برنج تا ۲۵۰۰ افغانی رسیده است. ما چند نوع برنج داریم: برنج نو، برنج میانه، و برنج کهنه. برنج کهنه نسبت به برنج میانه و نو کیفیت بالاتری دارد. دو نوع برنج، یکی حاجی عزیز و دیگری برنج گل است که برنج حاجی عزیز کهنه‌تر، پرفروش‌تر و با کیفیت‌تر است. با افزایش تولید برنج، قیمت آن در بازار افزایش یافته است
برنج یکی از اصل ترین مواد غذایی در بسیاری از کشورهای جهان، به ویژه در آسیای جنوبی و شرقی، به شمار می‌آید و تأمین آن نقشی حیاتی در امنیت غذایی و معیشت مردم دارد. همچنان، به دلیل نیاز به شرایط آب و هوایی خاص، عمدتاً در مناطق گرم‌سیری و نیمه‌گرم‌سیری کشت می‌شود که بخش عمده‌ای از انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. همچنین، در بالا بردن سطح تولید برنج کشور، موجودیت آب کافی، تخم‌های اصلاح‌شده و استفاده از کودهای شیمیایی با کیفیت از اهمیت زیادی برخوردار است. این محصول از دیرزمانی به عنوان یکی از منابع انرژی‌زا و مغذی در رژیم غذایی مردم کشورهای مختلف شناخته شده است. این غله با ارزش به دلیل مزایای غذایی و سازگاری با انواع شرایط آب و هوایی همچنان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی بشر باقی مانده است
برنج یکی از غذاهای اساسی کشور است که در سال روان شاهد تغییرات مثبتی در روند تولید برنج در کشور بوده‌ایم. این تغییرات باعث پیشرفت در کشاورزی و زراعت می‌شود. عواملی همچون استفاده از تکنولوژی‌های نوین کشاورزی، بهبود شیوه‌های آبیاری و همچنین توجه به تقویت زیرساخت‌های کشاورزی موجب افزایش تولید برنج در ولایات شده است. همچنین، برای افزایش تولید برنج در کشور، استفاده از کود شیمیایی، زمین‌های حاصل‌خیز و شرایط مناسب آب و هوایی ضروری میباشد
